대구 중구 동인동 이탈리아 본토보다 맛있는 화덕피자 맛집 ‘주토피아’ 후기

안녕하세요^^
24년 새해 복 많이 받으세요!!

오늘은 예전부터 맛집으로 유명했던 동인동(삼덕동)에 있는 화덕피자 맛집 ‘주토피아 Jootopia'를 소개해볼게요.
주말에 화덕피자를 먹고 싶어서 몇일 전부터 이곳저곳 찾다가 알게 되었는데요.
AVPN(Associazione Verace Pizza Napoletana) 나폴리 피자 협회가 인증한 831번째 식당이더라고요.
그만큼 화덕피자를 엄격한 기준 하에 만들기 때문에 이탈리아에서 먹는 화덕 피자 맛이 난다는 거겠죠?
매년 블루리본 맛집으로 소개되고 있는 것은 당연하다랄까..

[위치]
대구 중구 동덕로 30길 141 1층 Jootopia
- 이곳은 따로 주차장이 없고 지정 주차이기 때문에 돌면서 눈치 싸움 잘해야 됩니다.
  ‘세븐일레븐 대구삼덕중앙점’을 네비로 검색하셔서 큰길에 빈 곳에 주차해서 조금 걸어서 찾아가시는 것을 추천드립니다.

[영업시간]
매주 월요일, 화요일 휴무
수~금요일 17:00 ~ 22:00 (21:00 라스트 오더)
토~일요일 12:00 ~ 22:00 (15:00~17:00 브레이크 타임, 21:00 라스트오더)
- 제가 방문해 보니 이곳은 예약이 필수인 곳이라 영업시간보다 예약 문의를 먼저 해보세요.
- 참고로 반려동물 동반 가능하고, 노키즈존 아닙니다. 제가 갔을 때도 꼬마가 와서 피자 먹는데 너무너무 귀엽더라고요.
  물론, 다른 손님들께 방해되지 않도록 해주셔야 합니다. 기본이라고 생각해요.

[예약 방법 (필수!!!!!)]
010-4646-6549
날짜, 시간, 인원, 성함, 연락처 이렇게 문자로 남겨주시면 됩니다.

[추천 메뉴]
프로슈토 꼬또 햄 & 버섯 & 와일드 루꼴라, 링귀니 + 활 봉골레, 제로 콜라  (남녀 2명 기준)
- 저희가 루꼴라를 좋아해서.. 이렇게 먹었는데 맛있었어요.
  참고로 이탈리아 음식이라 그런지 조금은 자운 음식들이에요.
  봉골레도 최대한 면을 많이 익혀서 돌라고 하시면 좋을 것 같아요.
  익혀서 돌라고 해도 꼬들한 감이 있습니다.

[개인적인 의견]
저는 피자를 워낙 좋아해서 너무 맛있게 잘 먹었습니다.
설명도 워낙 잘해주시고 화덕피자 만드는 것도 신기하고 좋은 시간 보냈어요.
다만, 이탈리아 음식인 만큼 조금 짭니다.
제가 조금 싱겁게 먹는 것도 있지만 확실히 짠 음식이기 때문에 짠 음식 싫어하시는 분은 고려해 보시길 바라요.
저는 화덕피자가 먹고 싶은 날이면 또 방문할 거 같아요.ㅎㅎ

주토피아 입구

처음 갔을 때는 분명 여기인데.. 두리번 하다가 찾았어요.ㅎㅎ
제가 눈이 좀 안 좋아서...
오른쪽에 작게 영어로 주토피아라고 되어있습니다.  
배가 너무 고팠는데 바로 세차게 진입했어요.

슬라이서(왼쪽), 화덕구(뒷쪽)

메뉴를 주문하면 왼쪽에 Berkel 슬라이서로 햄을 큼직하게 슬라이싱 해주셔요.
저희는 바로 앞 2인 테이블에 앉아서 구경할 수 있었는데요.
TMI 이긴 한데 슬라이서 위에 집게 같은 부위에 햄을 고정하고 슬라이싱 합니다.ㅎㅎ

뒤에 화구는 오른쪽에 피자 만드시는 분이 피자 반죽을 해서 왼쪽 긴 짝대기에 올려서 피자를 화덕구로 투하합니다.
확실히 장인 느낌이 나더라고요.
조금만 기다리면 먹음직한 화덕 피자가 부풀어서 나옵니다.

바로 앞 음식 준비 테이블

저희 테이블 바로 앞에서 음식을 준비하시는데 기다리기 힘들었어요.
(루꼴라 가득 담아주세요~!!) 속으로 외쳤습니다.ㅎㅎ

물 부터 한잔 들이키고요.

프로슈토 꼬또햄 & 버섯 & 와일드 루꼴라

너무 맛있어 보이지 않나요??
저 큼지막한 햄이 그 슬라이싱 된 햄입니다.
루꼴라도 가득 담아주셨어요. 감사합니다.ㅎㅎ
기본적으로 피자 반죽도 짭조름하지만 햄이 그 맛을 극대화시켜 주는 거 같아요.
그런데 피자 크기가 크지 않기 때문에 금방 다 먹더라고요.
오랜만에 먹어보는 맛있는 화덕피자였어요.

링귀니 활 봉골레

봉골레 파스타를 좋아하는 편인데 맛있었습니다.
면은 많이 익혀 돌라고 꼭 하세요.
링귀니 면이라 그런지 꼬들함이 좀 있더라고요.
그리고 저는 개인적으로는 매콤함이 조금 있었으면 더 맛있었을 거 같아요.

피자 100만개는 만드셨을거 같은 분

후식으로 에스프레소 주십니다.

다 먹으면 후식으로 에스프레소 주시려고 물어보시는데 맛있어 보였지만 카페를 갈 예정이라 마시지는 않았어요.
다음에 방문하면 저 에스프레소 한 잔 마셔보고 싶어요.
제 바로 앞에 있었는데 맛있어 보였거든요.
피자 먹고 딱일 거 같았어요.

이제 슬 계산하고 나가볼까요

오랜만에 먹은 화덕피자이기도 하고 평소에 피자를 좋아하는 저로써는 만족스러운 점심이었어요.
요즘 동인동, 삼덕동 데이트 많이 하시던데 화덕피자 점심 데이트도 괜찮아 보였어요.
이탈리아 본연의 피자 맛을 느껴보고 싶으시면 예약하시고 방문해 보세요!!
아.. 저희 앉아 있는데도 3~4 커플이 예약 없이 왔다가 다시 나갔습니다.
예약 필수예요!!^^

다음 포스팅에서 봐요~ㅎㅎ